清扬婉兮zh 发表于 2019-4-26 19:33:01

吉野家吃到彩色牛肉,官方回答矿物质氧化,哪位大神能解惑

今天上周在吉野家点了一份新出的活力牛肉轻食,觉得很好吃牛肉颜色也正常。今天来又点了一份,刚打开就发现牛肉的表面是彩色的,拿去问店家,店家说是牛肉表面的矿物质氧化。说的我有些懵{:dizzy:}。哪位大神能为我解惑{:yunle:}{:yunle:}
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玉成 发表于 2019-4-26 20:06:57

不敢吃{:chazhao:}{:chijing:}{:yaotou:}

gln1959 发表于 2019-4-26 20:28:39

不明白{:yaotou:}

ss梦醒时分 发表于 2019-4-26 20:32:43

别轻易吃

开开心心的人 发表于 2019-4-26 20:44:44

我吃吉野家只吃招牌牛肉饭,和照烧鸡排饭,合串点,其他的新品从来不吃

清扬婉兮zh 发表于 2019-4-26 21:11:21

只此一次,下不为例{:heihei:}

咪咪贝贝 发表于 2019-4-26 21:13:02

有时会在牛肉和鱼肉上看到

晨宝贝Wk 发表于 2019-4-27 07:03:03

菜染的颜色吧

6226 发表于 2019-4-27 07:17:08

荧光剂吗?经常买的生牛肉和活鱼都会有这样发光的,也疑惑呢

jssd666666 发表于 2019-4-27 07:57:13

还有食品安全的地方吗?在国内生活,必须要有一个强大的肠胃

daxiyangren 发表于 2019-4-27 07:58:43

在超市买牛肉也能见到,偶尔吃了一次。

eddiezhu 发表于 2019-4-27 08:16:16

买来的熟食会有这种情况,尤其是真空包装的,自己做永远不会这样,以前看到过说是正常情况与添加剂无关,可能是制作方法的原因

公子eH 发表于 2019-4-27 08:37:18

听过有关这种牛肉有金属色的解释,具体怎么说的记不清了,结论是只有好的牛肉才会有这种金属色,吃没问题,这是我在广播里听到的,不是我的结论,只供参考

xlrmaomao毛毛 发表于 2019-4-27 08:41:15

添加的东西吧

1113mm 发表于 2019-4-27 09:12:47

应该问问他们,到底是什么矿物质(名称是什么),这种矿物质在牛肉中的含量是多少,氧化的过程是什么样的?他们如果都能回答明白(有了具体名称和参数,我们也可以查阅资料进行验证),也许能说的通,如果不能说清楚,那一定有问题。
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